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Vuvu野菜農園
「透過野菜推廣傳統飲食,深耕在地部落產業。」
VuVu廚房的創立:對於原住民野菜的植栽除了老年人較為所知外,逐漸隨著時代演進而漸漸不知其傳統飲食價值;遂實應予以建構出深具延續傳統植栽教育意涵的場域 ,期盼能成為部落的在地產業,提升就業機會。
Vuvu野菜農園以販售野菜火鍋為主,盤子裡的野菜多達近十種,除了菜葉類外也有鮮花點綴,實在讓人難以想像這些鮮花竟也可以下肚!每種野菜吃起來都有不同風味,有的帶甜、有的帶苦、有的帶酸,都是野菜吃起來竟也滿足了所有的味蕾。除了野菜外,店裡還有提供副食肉燥飯,就連副食也都不馬虎,讓人一碗接著一碗。店內裝潢更是充滿獨特的風味,有森林系的木頭餐桌、帶有希臘風的不規則牆壁,靠窗位置更能欣賞森永部落的遼闊風景,黃昏的天空配上桌上滿滿的野菜,讓人感覺就像坐在山頭,在充滿森林氣息的地方享用美食。
店家位置
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